肉記の日記

久々にお客さまを家族で呼んでBBQでした。

今回の使用機器はこんな感じ。

今回のゲストは１家族だけだったのでこの程度で収まりました。 

そしてお肉はラムラックと

ポークショルダーのローストと

最近、ハマりかけているビーフの赤ワイン漬けステーキ。

ラムラックもいい具合に焼けました。

そう言えば、意外ですが初めて焼き鳥も焼きました。

串打ち難しいです。

とりあえず、ほとんど鶏皮ってところがポイント。通風まっしぐら★

完成。

 妻のまみがしさんは、右のフォカッチャと五香粉が効いた餃子と

シナモンロールパン↙を担当。

まぁ、人を呼ぶのが好きと言うよりも、

色々と調理して、試して、食べる口実を作る為にお客様を呼んで、巻き込んでいるような感じでしょうか。

困った夫婦ですね（笑）

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