鹿を食らう

以前に伝説の男、丸ジュニア（左）から

鹿肉を送ってもらったのが若干冷凍で残っていたので

 

自家製タレでヅケにしてローストしたら・・・・

 

 

ヤバ美味だった。

 

煮込みをメインに調理していたけど、このやり方が鹿モモ肉では一番だと個人的に思ふ。

 

ってか、もっとジビエをもっと流通させるべきだと思うの。

とか言ってるとお役所批判で長くなりそうなので、ここまでにしておきます。

 

 

 

 

そもそも、久々にジュニアの写真を貼りたくて書いただけの日記だったので(笑)

 

満足ｗ