以前に伝説の男、丸ジュニア（左）から 鹿肉を送ってもらったのが若干冷凍で残っていたので 自家製タレでヅケにしてローストしたら・・・・ ヤバ美味だった。 煮込みをメインに調理していたけど、このやり方が鹿モモ肉では一番だと個人的に思ふ。 ってか、も…