今年も元気に芽吹いた我が家の山椒の木 いつも通り、まだ柔らかい新芽をザックザク収穫して。。。 サッと湯通し カラッと煎って水気を飛ばした後に ジャコとゴマを入れて謎ソース（砂糖・酒・醤油・ミリン）で炒め煮。 山椒の佃煮が完成。 そのままツマミに…