気持ちの良い休日。 今年も妻のまみがしさんが、１年分の味噌を仕込み始めました。 ２年ほど前に竈と大釜を手に入れてからは鍋一つで出来るようになり、だいぶ楽になったとのこと。 「お豆はんが指で潰れるくらいが丁度ええのですよ」と 土井善晴の真似をす…
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