「紫蘇の実の塩漬け」が冷蔵庫の奥底から出てきました。 漬けた記憶はあるが果たしていつの物かと、過去のBLOGを参照。 ４年近く前でした ^^; まぁ、塩漬けなので変色はあるものの腐ったという訳でもないので・・・ 水にさらして塩抜きして 「じゃこ」と「山…